Documentation scientifique et technique
Sont rassemblés ici l'ensemble des rapports méthodologiques et la documentation scientifique produits dans le cadre du programme AGRIBALYSE®.
Dernière mise à jour
Sont rassemblés ici l'ensemble des rapports méthodologiques et la documentation scientifique produits dans le cadre du programme AGRIBALYSE®.
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Le corpus méthodologique présentant l’ensemble des travaux AGRIBALYSE est très riche. Différents rapports méthodologiques documentent les travaux autour des améliorations méthodologiques et la production de données, au travers de 4 rubriques (utilisez les liens ci-dessous ou le sommaire en haut à droite pour naviguer plus facilement sur cette page) :
50 nouveaux ICV ont été produits par Ginko21 lors de la version 3.1, ainsi que 7 ICV agricoles, correspondant à différentes matières agricoles et des aliments finis manquants jusqu'à présent dans Agribalyse. Ces nouveaux ICV sont :
Ce travail a porté sur la création de 40 nouveaux jeux de données, dont une partie a été intégrée dans la version 3.1 de la base de données publiée à l'été 2022, et une partie qui sera intégrée dans la version 3.2 qui sera publiée mi 2024.
Consulter le rapport méthodologique.
Ce rapport présente la méthodologie pour les données agricoles produites dans le cadre du programme AGRIBALYSE®.
Projet ACV BIO : En complément, un rapport spécifique à la production d'ICV et d’ACV des produits végétaux et animaux de l’AB française à la sortie de la ferme a été produit, dans le cadre du projet ACV BIO. Le rapport présente également une réflexion sur l'amélioration de l'évaluation environnementale des systèmes en AB.
Ce rapport et son annexe présentent la méthodologie utilisée pour élaborer les Inventaires de Cycle de Vie (ICV) des produits alimentaires AGRIBALYSE® 3.1. Il s’agit du principal rapport pour tout ce qui ne concerne pas la production agricole. Il décrit la base de données, les étapes du cycle de vie considérées pour les produits, les hypothèses (et leur source) posées pour les emballages, les étapes de distribution, de vente, de consommation, de transport, etc. Les annexes fournit des détails complémentaires sur les emballages par catégories, les mixes de consommation considérés, la liste des recettes ANSES utilisées par groupe CIQUAL, etc.
Lien vers la documentation relative aux données produites par ecoinvent
Lien vers la documentation relative aux données produites par la World Food Data Base
Méthodologie relative aux données issues du projet ACYVIA sur la transformation agroalimentaire : Lien vers la documentation du projet ACYVIA. ACYVIA est la première base de données ACV de produits alimentaires transformés créée en France. Focalisée au départ sur les principaux aliments consommés en France (fromages, farine, vin, sous-produits de la filière vinicole, produits en conserve, produits de viande bovine, produits de viande de porc et charcuteries). Les inventaires ainsi créés ont été implémentés dans AGRIBALYSE, et les hypothèses relatives à ces inventaires se trouvent dans ce rapport méthodologique spécifique, même si certaines règles méthodologiques ont été revues/harmonisées depuis (cf. rapport Alimentation).
Lien vers la documentation relative aux nouvelles données sur les fruits et légumes
Lien vers la documentation relative au projet Agribalyse spécifique sur la Banane.
Lien vers la documentation relative au projet Agribalyse spécifique sur l'Ananas de La Réunion
Le GIS REVALIM a souhaité avancer et améliorer la méthode actuelle de l’ACV sur la prise en compte des variations de stocks de Carbone dans les sols et la biomasse et les émissions de GES associés en lien avec les usages des sols et les changements d'usage des sols. Dans ce contexte, le projet ACV CARBONE, co-financé par l'ADEME et coordonné par ARVALIS-Institut du végétal et l’INRAE, a permis de proposer des solutions concrètes qui sont en cours de discussion pour potentielle intégration dans le version Agribalyse 3.3 (à venir en 2026).
Le projet a produit différents livrables :
Un premier rapport de synthèse bibliographique, disponible dans la librairie ADEME.
Le rapport final du projet, disponible dans la librairie ADEME.
Un article scientifique publié dans le International Journak of LCA : Modelling greenhouse gas emissions of land use and land-use change using spatially explicit land conversion data for French crop
Attention, les propositions décrits dans le rapport final n'ont pas été intégrés à la base de données AGRIBALYSE à ce stade. La proposition est actuellement en cours de discussion au sein du comité stratégique du GIS REVALIM, pour une intégration potentielle dans la version 3.3 d'AGRIBALYSE en 2026.
Précédemment, le sujet du Carbone dans les sols avait également fait l'objet du projet SOCLE. Plusieurs rapports sont issus du projet SOCLE:
Un rapport qui synthétise les intérêts et limites concrètes des applications des méthodes de prise en compte du carbone du sol dans les ACV pour caractériser les impacts des usages et changements d’usage des sols et propose des recommandations.
Un second rapport qui présente l’état des lieux et l’analyse critique des méthodologies existantes de prise en compte du carbone du sol dans les ACV pour caractériser les impacts des usages et changements d’usage des sols.
Un troisième rapport présente les différents tests réalisés sur 3 méthodes, une analyse synthétique des résultats et propose des fiches thématiques sur différentes problématiques.
Ce rapport porte sur le développement d'une méthodologie permettant de prendre en compte les flux d’eau dans les inventaires de cycle de vie agricoles.
Ce rapport porte sur l’application d'une méthodologie permettant de prendre en compte les flux d’eau dans les ICVs agricoles sur des produits testés.
Le rapport final du projet vise à optimiser les aliments composés des animaux d’élevage et leur distribution d’un point de vue environnemental, tout en prenant en compte les contraintes d’ordre économique et social, avec pour finalité de contribuer à réduire les impacts environnementaux des élevages français porcins, avicoles et bovins.
Livrables complémentaires ECOALIM :
Etude sur la 𝐏𝐫𝐢𝐬𝐞 𝐞𝐧 𝐜𝐨𝐦𝐩𝐭𝐞 𝐝𝐞𝐬 𝐏𝐫𝐨𝐝𝐮𝐢𝐭𝐬 𝐑𝐞́𝐬𝐢𝐝𝐮𝐚𝐢𝐫𝐞𝐬 𝐎𝐫𝐠𝐚𝐧𝐢𝐪𝐮𝐞𝐬 (𝐏𝐑𝐎) 𝐞𝐧 𝐀𝐂𝐕 𝐞𝐭 𝐥'𝐚𝐩𝐩𝐥𝐢𝐜𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐚̀ 𝐥𝐚 𝐛𝐚𝐬𝐞 𝐝𝐞 𝐝𝐨𝐧𝐧𝐞́𝐞𝐬 𝐀𝐠𝐫𝐢𝐛𝐚𝐥𝐲𝐬𝐞.
Cette étude propose des recommandations à court et moyen terme pour améliorer la prise en compte des Produits Résiduaires Organiques pour la Base de Données Agribalyse, en cohérence avec le cadre conceptuel de l'Analyse de Cycle de Vie (ACV).
https://librairie.ademe.fr/7520-produits-residuaires-organiques-pro-en-acv.html
Publications du projet MAFOR :
Avadí A., Aissani L, Pradel M., Wilfart A. 2020 Life cycle oster Mercier et al.data on French organic waste treatments yielding organic amendments and fertilisers, Volume 28,2020. https://doi.org/10.1016/j.dib.2019.105000
Avadí, A. 2020 Screening LCA of French organic amendments and fertilisers. Int J Life Cycle Assess 25, 698–718 (2020). https://doi.org/10.1007/s11367-020-01732-w
Interviews pour faire le point sur l'évaluation des pesticides dans les ACV :
Synthèse du projet OLCA-Pesticides : Ce rapport présente les principaux résultats du projet OLCA-Pest et les conséquences pour les bases de données l'évaluation et la pratique de l'ACV liée à l'évaluation des pesticides.
Tous les résultats du projet sont disponibles sur la page OLCA-Pest dédiée de DTU (Technical University of Denmark), en anglais
Cette étude s'est intéressée aux méthodes de calcul des impacts de la production agricole sur la biodiversité locale (ou à la parcelle) lié à l'usage des terres. Quatre méthodes ont été analysées et appliquées à des données d'Agribalyse. Les résultats diffèrent entre les méthodes, révélant deux types d'approches :les méthodes à majeure « géographie » pour lesquelles les variations d'impacts entre zones de production sont dominantes par rapport aux variations de pratiques, et les méthodes à majeure « pratiques », pour lesquelles la géographie est moins ou pas du tout discriminante par rapport aux pratiques.
Consulter le rapport final de cette étude.
Travail exploratoire du calcul de l'indicateur de biodiversité local (BVI) sur la base Agribalyse. Rapport et données détaillées.
Travail exploratoire de l'adaptation de la base de données Agribalyse version 3.1.1 à 4 territoires d'Outre-Mer (Guadeloupe, Martinique, Guyane Française et La Réunion). La base de données en format csv est disponible sur demande sous condition de License ecoinvent.
Lien vers les tableurs d'impacts et les paramètres de configuration.
