Un socle de connaissance pour des outils opérationnels
Agribalyse constitue un socle de connaissance et un référentiel méthodologique pour l'évaluation environnementale, qui alimente des outils sectoriels opérationnels.
Les travaux d'Agribalyse ont vocation à servir à des travaux d'analyse, et à être repris par différents outils de sensibilisation et/ou d'aide à la décision. Les outils opérationnels ne sont pas développés directement au sein du programme Agribalyse. En effet c'est aux acteurs au plus proche du terrain de se saisir des données, et de fournir des outils adaptés à leur contexte d'usage et de décision (analyse de produits ou filières pour l'écoconception, restauration collective, communication environnementale etc.).
Des outils mobilisant les travaux Agribalyse existent déjà, et d'autres ont vocation à se développer.
La base de données alimente elle-même d'autres bases de données de l'ADEME, notamment :
- Base Carbone® : base de données publique de facteurs d'émissions nécessaires à la réalisation d'exercices de comptabilité carbone.
- Base Impacts® : base de données génériques d'inventaires de cycles de vie, source d'information officielle pour le programme gouvernemental français d'affichage environnemental des produits de grande consommation.
La base de données Agribalyse mobilise par ailleurs est-même d'autres bases de données partenaires, pour les données dites d'"arrière-plan" et les données relatives à un certain nombre de produits importés et consommés en France, notamment :
- World Food Data Base : base de données d'ACV de produits alimentaires à l'échelle internationale (développée par Quantis, soutenue par de grands entreprises agroalimentaires internationales)
Elle fournit également des données pour des outils sectoriels plus opérationnels, permettant aux acteurs de les utiliser plus facilement (liste non exhaustive) :
Les données AGRIBALYSE® sont intégrées dans les logiciels ACV :
- SimaPro, logiciel leader pour l'ACV, différentes versions disponibles (versions professionnelles et versions éducatives).
- Le réseau GLAD (Global LCA Data Access Network), un réseau développé par le Programme des Nations Unies pour l'Environnement, qui vise à améliorer l'interopérabilité entre différentes bases de données.
Les données AGRIBALYSE® sont intégrées dans des calculateurs et outils d'information environnemental du grand public :
- L'éco-calculateur Etiquettable, développé par Eco2Intitiative, qui propose une méthode pour calculer l’empreinte environnementale des assiettes (impacts environnemental, nutrition santé et sociétal).
- Le calculateur Parcel, développé par le Basic, Terre de liens et la FNAB, qui permet d’évaluer, pour un territoire donné les surfaces agricoles nécessaires pour se nourrir localement, ainsi que les emplois agricoles et les impacts écologiques associés à d’éventuels changements de mode de production agricole et/ou de régimes alimentaires.
- Calculateur Ecoscore "Scan-Up" : Un outil pour calculer des "ecoscores" selon une méthodologies défini par un consortium d'acteurs du numérique.
Les données AGRIBALYSE sont utilisées dans des outils opérationnels d'évaluation environnementale pour les acteurs agricoles :
- MEANS-InOut®, le logiciel d'écoconception pour les productions agricoles développé par INRAE et le CIRAD.
- Cap'2ER®, le logiciel de calcul des performances environnementales des élevages de ruminants, développé par l'Institut de l'élevage (IDELE).
- EGES®, l'outil d'évaluation des performances énergétiques et GES des rotations en grandes cultures, développé par Arvalis (l'institut du végétal), Terres Inovia, et l'institut technique de la betterave.
- Systerre®, l'outil d'évaluation multicritère des systèmes de culture, développé par Arvalis - Institut du végétal, Terres Inovia, l'ITB et l’ACTA.
- PilotAgro et PerfAgroP3 développés par le CEREOPA, permettant de raisonner simultanément les dimensions économiques, environnementales (GES, énergie, ammoniac) et nourricières des exploitations agricoles.
Product Environmental Footprint (PEF) : dans le cadre de ce projet de la Commission Européenne qui vise à fournir un référentiel commun pour l'évaluation des biens et services consommés en Europe, 8 référentiels sont aujourd'hui opérationnels pour le secteur alimentaire (Bière, Produits laitiers, Alimentation animale, Huile d’olive, Eau en bouteille, Pâtes, Alimentation pour animaux de compagnies, Vin). Les données Agribalyse sont utilisées comme références pour les produits français.
Climat Cantines est un outil développé par Eco2 Initiative pour accompagner les cantines dans leur stratégie Climat, en s'appuyant notamment sur les données Agribalyse. Testé sur les mairies du 9eme et 11eme arrondissement de Paris, les résultats sont probants avec plus de 20% de réduction d'impact sur le climat, sans augmentation des coûts. Un outil qui pourrait être déployé sur l'ensemble des cantines françaises ?